SNSで、おいしそうなサーモンをたっぷり食べる動画を見かけたことはありませんか？🐟
最近、モッパン動画などで注目されているのが、サーモンにとびこやマヨネーズ、シラチャーソースを合わせた「サーモンサラダ」です！
サラダと聞くと野菜がたっぷり入った料理を想像しますが、こちらはサーモンが主役。
とびこのプチプチした食感と、ピリ辛でクリーミーなソースが特徴です。
「どんな味がするの？」「日本でも食べられる？」「シラチャーソースってどこで買えるの？」
今回は、そんな疑問に答えながら、おうちで簡単に作れるレシピや材料の購入先をご紹介します。
記事の最後には、アメリカのSNSで話題になった「キャンディサーモン」についても少し触れているので、サーモン好きの方はぜひチェックしてみてくださいね✨
モッパンで話題のサーモンサラダとは？
今回ご紹介するサーモンサラダは、刺身用サーモンに、とびこ、マヨネーズ、シラチャーソースなどを合わせた料理です。
SNSでは、タイで話題になったレシピとして紹介され、日本でも作ってみたという投稿が見られます。
一般的なグリーンサラダとは違い、サーモンそのものをたっぷり楽しむのが特徴です。
どんな味？辛いの？
味の決め手になるのは、シラチャーソースとマヨネーズの組み合わせ。
マヨネーズのまろやかさに、シラチャーソースの辛みや酸味、にんにくの風味が加わります。
そこにサーモンの脂のうまみと、とびこのプチプチした食感が合わさるので、食べ応えがありそうですよね。
辛さはシラチャーソースの量で調整できるので、辛いものが苦手な方は少量から試してみるのがおすすめです。
とびこが入っているのはなぜ？
サーモンサラダの特徴のひとつが、とびこです。
とびこはトビウオの卵を加工したもので、プチプチとした食感が楽しめます。
やわらかなサーモンに、とびこの食感が加わることで、食べたときのアクセントになります。
見た目にもオレンジ色が加わるので、彩りがよくなるのもうれしいポイントです。
サーモンサラダの簡単レシピ｜材料を混ぜるだけ！
サーモンサラダは、特別な調理器具がなくても作りやすい料理です。
基本的には、材料を切って混ぜるだけ。
火を使わずに作れるので、料理にあまり時間をかけたくない日にもよさそうです。
材料（1〜2人分）
- 刺身用サーモン：150g
- とびこ：大さじ1〜2
- マヨネーズ：大さじ1と1/2
- シラチャーソース：小さじ1〜2
- 黒こしょう：少々
- 韓国のり：お好みで
- 温かいご飯：お好みで
※こちらは家庭向けに分量を調整したアレンジレシピです。SNS投稿等で紹介されている分量とは異なります。
作り方
- 刺身用サーモンを食べやすい大きさに切ります。
- ボウルにマヨネーズとシラチャーソースを入れて混ぜます。
- サーモンととびこを加え、全体をやさしく和えます。
- お好みで黒こしょうを振ったら完成です。
そのまま食べるのはもちろん、韓国のりで巻いたり、ご飯にのせたりしても楽しめます。
おいしく作るためのポイント
サーモンは、必ず生食用として販売されているものを使いましょう。
購入後は表示に従って冷蔵保存し、調理中も常温に長く置かないようにしてください。
また、和えたあとはできるだけ早く食べ切るのがおすすめです。
生魚を使う料理なので、作り置きや長時間の持ち歩きは避けましょう。
とびこやシラチャーソースがないときは？
「作ってみたいけれど、材料が全部そろわない…」
そんなときは、手に入りやすい材料でアレンジしてみるのもひとつの方法です。
とびこがない場合
とびこが手に入らない場合は、明太子やたらこを少量加える方法もあります。
ただし、明太子やたらこでは、とびこのようなプチプチした食感にはなりません。
食感よりも味のアクセントを重視するアレンジとして考えるとよさそうです。
シラチャーソースがない場合
シラチャーソースがない場合は、チリソースや少量のタバスコなどで辛みを加える方法もあります。
ただし、シラチャーソース特有のにんにくの風味や甘酸っぱさとは違った味になります。
できるだけSNSで見かけた味に近づけたいなら、シラチャーソースを用意するのがおすすめです。
シラチャーソースはどこで売ってる？購入できるお店を紹介
サーモンサラダを作るときに、少し困りそうなのが「シラチャーソースってどこに売っているの？」という問題。
マヨネーズやサーモンは普段のお買い物でも手に入りやすいですが、シラチャーソースは使ったことがないという方も多いのではないでしょうか。
シラチャーソースは、唐辛子の辛味にニンニクの旨味や酸味が加わった、タイ発祥のチリソースです。
サーモンサラダでは、マヨネーズと混ぜることで、クリーミーさの中にピリッとした辛味を加えてくれます。
業務スーパー｜シラチャーソースの種類が豊富
業務スーパーでは、シラチャーソースを使った複数の商品が公式サイトに掲載されています。
例えば、次のような商品があります。
| 商品名 | 特徴 |
|---|---|
| シラチャーソース チリガーリック | ニンニクの風味が効いた甘辛いソース |
| シラチャーソース ホット | 唐辛子の辛味を楽しめるタイプ |
| シラチャーソース チリレモングラス | レモングラスの爽やかな風味が特徴 |
| シラチャーマヨ | マヨネーズとシラチャーの風味を合わせたソース |
サーモンサラダを作るなら、まずはチリガーリックタイプが使いやすそうです。
辛いものが好きな方はホットタイプ、辛味を少し抑えたい方はシラチャーマヨも候補になります。
ただし、シラチャーマヨは通常のシラチャーソースとは配合が異なります。レシピに使う場合は、マヨネーズの量を調整してください。
※商品によって取り扱い店舗が異なり、一部地域限定の商品もあります。
参考：業務スーパー公式サイト
ダイソー｜少量だけ試したい人におすすめ
「初めて使うソースだから、大きなボトルを買うのはちょっと…」
そんな方は、ダイソーもチェックしてみてください。
2026年には、5g入りの小分けパックが3袋セットになった「スリラチャソース（シラチャーソース）」が紹介されています。
記事掲載時の参考価格は108円（税込）。
少量ずつ使えるので、サーモンサラダを一度作ってみたい方にも便利そうですね。
ただし、すべてのダイソー店舗で取り扱っているわけではありません。価格や在庫状況も変わるため、購入前に確認しましょう。
カルディや輸入食品店でも探してみよう
シラチャーソースは、カルディなどの輸入食品を扱うお店でも探す候補になります。
ただし、店舗や時期によって取り扱いブランド・在庫は異なります。
店頭で見つからない場合は、調味料売り場のほか、アジア食材のコーナーも確認してみてください。
Amazon・楽天市場などの通販
近くのお店で見つからない場合は、通販を利用する方法もあります。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどでは、シラチャーソースを検索できます。
商品によって辛さやニンニクの風味が異なるため、初めて購入する場合は、容量と原材料を確認して選ぶとよさそうです。
サーモンサラダはどこで食べられる？お店で買える？
「自分で作るより、まずはお店で食べてみたい！」という方もいると思います。
ただ、今回紹介している、サーモン・とびこ・マヨネーズ・シラチャーソースを混ぜたモッパン風のサーモンサラダについては、2026年11月時点で、国内の常設メニューとして提供している店舗を確実に確認できませんでした。
一般的なサーモンサラダやサーモンポキとは、材料や味付けが異なる場合があります。
サーモンポキや海鮮サラダとは何が違う？
似た料理として、ハワイ料理の「ポキ」があります。
ポキは魚介を一口大に切り、醤油やごま油などの調味料で和える料理です。
一方、今回のモッパン風サーモンサラダは、マヨネーズとシラチャーソースを使ったクリーミーな味付けが特徴。
とびこのプチプチとした食感も楽しめます。
そのため、サーモンポキを提供しているお店でも、同じ味のサーモンサラダが食べられるとは限りません。
お店で探す場合は、メニュー名だけでなく、使用しているソースやトッピングも確認してみてください。
確実に食べたいなら自宅で作るのがおすすめ
現状では、材料をそろえて自宅で作る方法が取り入れやすそうです。
必要な材料は比較的少なく、火を使わずに作れるのもうれしいポイント。
お刺身用のサーモンを購入するときは、必ず生食用の表示を確認し、持ち帰ったあとは適切に冷蔵保存しましょう。
生魚を使った料理なので、作り置きや長時間の常温放置は避け、作ったら早めに食べ切ってください。
辛いものが苦手でも食べられる？おすすめのアレンジ
シラチャーソースは唐辛子を使っているため、辛いものが苦手な方は少量から試すのがおすすめです。
シラチャーソースを少なめにする
最初はシラチャーソースを少量だけ加え、味を見ながら調整してみてください。
マヨネーズを多めにすると、辛味が比較的まろやかになります。
アボカドを加える
サーモンと相性のよいアボカドを加えると、さらにクリーミーな仕上がりに。
緑色が加わって、見た目も華やかになります。
ご飯にのせてサーモン丼にする
サーモンサラダをご飯にのせれば、食べ応えのある一品になります。
韓国海苔を添えると、香ばしさもプラス。
お好みで刻みネギや白ごまを加えるのもおすすめです。
サーモン好きならこちらも！海外で注目される「キャンディサーモン」とは？
サーモンサラダとは別に、海外のSNSで見かけることがあるのが「キャンディサーモン（Candied Salmon）」です。
「サーモンなのにキャンディ？」と、名前だけでも気になりますよね。
キャンディサーモンは甘じょっぱい燻製サーモン
キャンディサーモンは、サーモンを砂糖や塩で味付けし、燻製にした料理です。
ブラウンシュガーやメープルシロップなどを使い、甘じょっぱく仕上げるのが特徴。
表面には照りがあり、製法によっては少しねっとりとした食感や、ジャーキーのような食感も楽しめます。
アラスカやカナダ西海岸など、北米の太平洋沿岸地域で親しまれてきたサーモン加工品のひとつです。
最近突然生まれた料理というわけではありませんが、厚切りのキャンディサーモンがSNSで注目されることもあります。
サーモンサラダとの違いは？
| 比較項目 | モッパン風サーモンサラダ | キャンディサーモン |
|---|---|---|
| 主な材料 | 生食用サーモン、とびこ、マヨネーズ、シラチャーソース | サーモン、砂糖、塩、メープルシロップなど |
| 味わい | ピリ辛・クリーミー | 甘じょっぱい・スモーキー |
| 食感 | やわらかいサーモンと、とびこのプチプチ感 | 製法によってしっとり、ねっとり、またはジャーキー風 |
| 調理方法 | 材料を切って和える | 塩や砂糖で漬け込み、乾燥・燻製する |
| 手軽さ | 比較的簡単 | 下準備や温度管理が必要 |
サーモンサラダは、材料を混ぜるだけで作れる手軽さが魅力。
一方、キャンディサーモンは漬け込みや燻製の工程が必要なので、初心者が気軽に再現するには少しハードルが高い料理です。
なお、キャンディサーモンは生のサーモンを甘いソースに漬けるだけの料理ではありません。家庭で作る場合は、加熱や衛生管理にも十分注意しましょう。
日本でも食べられる？
国内では、キャンディサーモンという名前で常時販売されている商品や飲食店の情報は、まだ限られているようです。
輸入食品店や通販で「サーモンキャンディ」「Candied Salmon」「Smoked Salmon Candy」などの名称を調べると、関連商品を探しやすくなります。
ただし、海外からの食品の個人輸入には配送条件や輸入規制が関わる場合があります。
まずはどんな料理なのかを知りたい方は、海外のレシピや食品メーカーの紹介を見てみるのもよさそうですね。
まとめ｜話題のサーモンサラダはおうちでも手軽に楽しめる！
モッパン界隈で話題になったサーモンサラダは、サーモン・とびこ・マヨネーズ・シラチャーソースを組み合わせた、ピリ辛でクリーミーな料理です。
材料を切って混ぜるだけなので、料理が得意ではない方でも挑戦しやすいのが魅力。
シラチャーソースは業務スーパーなどで販売されており、少量だけ試したい場合はダイソーの商品も候補になります。
一方で、国内で同じサーモンサラダを提供しているお店は、今回の調査では確認できませんでした。
気になった方は、まずは自宅で作ってみるのがおすすめです！
辛さを調整したり、アボカドを加えたり、ご飯にのせたりと、自分好みにアレンジするのも楽しそうですね。
また、海外には甘じょっぱい燻製料理「キャンディサーモン」もあります。
サーモン好きの方は、ぜひこちらもチェックしてみてくださいね♪
