韓国スイーツといえば、トゥンカロンやクロッフルなど、見た目もかわいいお菓子がたくさんありますよね。
そんな韓国スイーツの中で、気になる存在なのが「薬菓（ヤックァ）」と「バター餅（バタートック）」です。
薬菓は、韓国で古くから親しまれている伝統菓子。一方、バター餅は、外側の香ばしさと内側のもちもち食感が魅力の、韓国のカフェやSNSで注目されているスイーツです。
さらに2026年10月20日からは、セブン‐イレブンでも「お店で焼いた カリッもちっバター餅」が順次発売されています。
「どんな味がするの？」「日本ではどこで買える？」「自宅でも作れる？」という方に向けて、今回は薬菓とバター餅の違い、買える場所、おうちで楽しめる作り方をまとめました。
韓国スイーツが好きな方も、初めて食べる方も、ぜひお気に入りのおやつを見つけてみてくださいね！
韓国スイーツ「薬菓」と「バター餅」は何が違う？
薬菓とバター餅は、どちらも韓国で注目されているお菓子ですが、材料や食感、歴史には違いがあります。
まずは、それぞれの特徴を比較してみましょう。
| 比較項目 | 薬菓（ヤックァ） | バター餅（バタートック） |
|---|---|---|
| ジャンル | 韓国の伝統菓子 | 韓国で話題の焼き菓子 |
| 主な材料 | 小麦粉、ごま油、蜂蜜、シロップなど | もち米粉、バター、牛乳など |
| 調理方法 | 生地を揚げて蜜に浸す | 生地を焼き上げる |
| 食感 | しっとり、ほろっとした食感 | 外は香ばしく、中はもちもち |
| 味わい | 蜂蜜やシロップの濃厚な甘さ | バターのコクとやさしい甘さ |
| おすすめの楽しみ方 | お茶やコーヒーと一緒に | 温かいうちに楽しむ |
※材料や調理方法は商品・レシピによって異なります。
薬菓は甘い蜜を含んだしっとりしたお菓子、バター餅は焼き目の香ばしさと弾力を楽しむお菓子という違いがあります。
どちらも飲み物と一緒に楽しみやすいので、いつものおやつ時間に取り入れてみるのもよさそうですね♪
薬菓（ヤックァ）とは？韓国の伝統的なお菓子
薬菓はどんな味？しっとり甘い伝統スイーツ
薬菓（ヤックァ）は、韓国語で「약과」と書く伝統菓子です。
小麦粉にごま油や蜂蜜などを加えて生地を作り、油で揚げたあとに甘いシロップを染み込ませるのが一般的な作り方。
花のような模様が付いた丸い形のものがよく知られていますが、形や大きさにはさまざまな種類があります。
味の特徴は、蜂蜜やシロップの濃厚な甘さと、しっとりした独特の食感です。
日本のお菓子に例えるなら、かりんとうのような揚げ菓子の香ばしさと、蜜を含んだ焼き菓子のしっとり感を合わせたようなイメージ。ただし、実際の食感は商品によって異なります。
甘みがしっかりしているため、無糖の紅茶やコーヒーと合わせるのもおすすめです。
なぜ薬菓が韓国で人気になったの？
薬菓は最近生まれたお菓子ではなく、韓国で長く親しまれてきた伝統菓子です。
韓国では、祖父母世代になじみのある食べ物やファッションを若い世代が新しく楽しむ「ハルメニアル」というトレンドがあり、その流れの中で薬菓も再び注目されました。
韓国観光公社によると、薬菓の人気を背景に、薬菓を使ったクッキーやフィナンシェ、アイスクリームなどのアレンジスイーツも登場しています。
昔ながらの味をそのまま楽しむだけでなく、現代風にアレンジして楽しめるところも魅力のひとつです。
薬菓はどこで買える？日本で探すならここ
薬菓を食べてみたいけれど、どこに売っているのか分からないという方もいるのではないでしょうか。
日本では、韓国食品を扱うお店や通販サイトなどが探しやすい購入先です。
韓国食品スーパー・韓国食材店
まずチェックしたいのが、韓国のお菓子や食品を扱う専門店です。
韓国食材店では、個包装の薬菓や複数個入りのパックなどが販売されることがあります。
東京・新大久保や大阪・鶴橋など、韓国食品を扱うお店が集まるエリアで探してみるのもよいでしょう。
ただし、すべてのお店で取り扱いがあるわけではありません。訪問前に店舗のSNSや商品情報を確認すると安心です。
通販サイト
近くに韓国食品店がない場合は、通販で探す方法もあります。
Amazon、楽天市場、Qoo10などで「薬菓」「ヤックァ」「韓国 薬菓」と検索すると、取り扱い商品を探せます。
通販で購入するときは、次のポイントをチェックしましょう。
- 内容量と1個あたりのサイズ
- 個包装かどうか
- 賞味期限
- 原材料やアレルギー表示
- 送料を含めた合計金額
初めて購入するなら、まずは少量入りの商品から試してみるのもおすすめです。
コンビニでも買える？
韓国では薬菓を使ったスイーツがコンビニなどで販売されていますが、日本のコンビニで薬菓が常時販売されているとは限りません。
韓国フェアや期間限定企画などで登場する可能性はあるため、気になる方は各コンビニの新商品情報をチェックしてみてください。
薬菓の作り方は？おうちで楽しめる簡単アレンジ
薬菓は自宅でも作れます。
伝統的な薬菓は生地を揚げて蜜に浸しますが、今回は家庭で試しやすいよう、身近な材料を使ったアレンジレシピをご紹介します。
※以下は伝統的な製法を参考にした家庭向けの配合例です。調理検証済みのレシピではないため、仕上がりや調理時間は目安としてください。
材料（小さめ約8個分）
生地
- 薄力粉：100g
- ごま油：大さじ1
- はちみつ：大さじ1
- 水：大さじ2〜3
- 塩：ひとつまみ
- 揚げ油：適量
蜜
- はちみつ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 水：大さじ2
- しょうが汁：少量（お好みで）
作り方
- ボウルに薄力粉と塩を入れ、ごま油を加えて全体になじませます。
- はちみつと水を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。水分が多くなりすぎないよう調整しましょう。
- 生地を1cmほどの厚さに伸ばし、小さな丸型や花型で抜きます。火が通りやすいよう、表面にフォークで数か所穴を開けます。
- 150〜160℃程度の油で、様子を見ながらゆっくり揚げます。表面が色づき、中まで火が通ったら取り出します。
- 小鍋にはちみつ・砂糖・水・お好みでしょうが汁を入れ、弱火で温めて蜜を作ります。
- 揚げた生地を蜜に浸し、味がなじんだら完成です。
生地の厚みや揚げ時間によって食感が変わるため、最初は少量で試してみてください。
ポイントは、強火で一気に揚げないこと。 表面だけが焦げないよう、低めの温度でゆっくり火を通すのがコツです。
また、はちみつを使用するため、1歳未満の乳児には与えないでください。
市販の薬菓をアレンジするのもおすすめ
手作りは少し大変そう……という方は、市販の薬菓にひと工夫するだけでも楽しめます。
例えば、バニラアイスに小さく切った薬菓を添えたり、無糖のヨーグルトと組み合わせたりする方法です。
薬菓そのものの甘さがしっかりしているので、甘さ控えめの食材と合わせるとバランスが取りやすくなります。
韓国で話題の「バター餅（バタートック）」とは？
外はカリッ、中はもちもち！バター餅の特徴
バター餅（バタートック）は、もち米粉を使った生地にバターなどを合わせ、焼き上げるスイーツです。
韓国では2026年春頃からSNSを中心に注目され、日本でもその独特の食感が話題になっています。
特徴は、表面の香ばしさと、中のもちもちした弾力。
焼き目の付いた部分はカリッと、中はやわらかくもっちり。バターのコクも楽しめるので、焼き菓子とお餅の両方が好きな方には気になる存在ではないでしょうか。
一般的なお餅とは違い、焼き菓子のようにコーヒーや紅茶と合わせて楽しみやすいのも魅力です。
秋田の「バター餅」とは違うの？
「バター餅」と聞くと、秋田県の郷土菓子を思い浮かべる方もいるかもしれません。
実は、韓国で話題のバター餅と秋田のバター餅は、同じ名前でも異なるお菓子です。
秋田のバター餅は、お餅にバターや砂糖などを練り込んだ、やわらかい食感のお菓子。一方、韓国で注目されているバター餅は、もち米粉を使った生地を焼き上げ、表面の香ばしさも楽しむスイーツです。
どちらもバターとお餅の組み合わせですが、食べ方や食感が異なります。
検索するときは「韓国 バター餅」「バタートック」と入力すると、今回紹介しているスイーツを探しやすくなりますよ。
セブン‐イレブンでバター餅が発売！値段や販売店舗は？
韓国のバター餅が気になっていた方にうれしいニュースです。
2026年10月20日から、セブン‐イレブンで「お店で焼いた カリッもちっバター餅」が順次発売されています。
セブンの「お店で焼いた カリッもちっバター餅」商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | お店で焼いた カリッもちっバター餅 |
| 発売日 | 2026年10月20日（火）から順次 |
| 価格 | 149円（税込160.92円） |
| 販売エリア | 全国 |
| 取り扱い店舗 | セブンカフェ ベーカリー取り扱い店舗 |
| 特徴 | 外はカリッと香ばしく、中はもちもち |
※店舗によって取り扱い状況や発売時期が異なる場合があります。
セブン‐イレブンの公式発表によると、もち米粉にタピオカ粉などを組み合わせ、もちもちとした食感を出しているそう。
さらに、店内の専用オーブンで仕上げに焼き上げることで、表面の香ばしさも楽しめるよう工夫されています。
コンビニで手軽に韓国トレンドスイーツを試せるのはうれしいですね。
どこのセブンでも買える？探すときの注意点
販売エリアは全国ですが、すべてのセブン‐イレブンで購入できるわけではありません。
今回のバター餅は、店内で仕上げに焼き上げる「セブンカフェ ベーカリー」の商品です。そのため、同シリーズを取り扱っている店舗に限られます。
また、発売日は10月20日からの順次展開となっているため、店舗によって販売開始時期が異なる可能性があります。
探す際は、セブンカフェ ベーカリー公式ページを確認し、必要に応じて店舗に問い合わせてみましょう。
※この記事は発売情報をもとに作成しています。Fiache.編集部による実食レビューではありません。
韓国バター餅は自宅でも作れる？簡単レシピ
「近くに取り扱い店舗がない」「自分でも作ってみたい」という方は、おうちでバター餅風のお菓子に挑戦してみるのもおすすめです。
今回は、もち米粉とバターを使った、家庭向けのアレンジレシピをご紹介します。
※セブン‐イレブンの商品を再現する公式レシピではありません。また、以下の配合は調理検証前の目安です。
材料（小さめ約6個分）
- もち米粉：100g
- 牛乳：120ml
- 砂糖：25g
- 無塩バター：20g
- 卵：1個
- 塩：ひとつまみ
※使用するもち米粉の種類によって吸水性が異なります。生地が硬い場合は牛乳を少量ずつ追加して調整してください。
作り方
- バターを電子レンジなどで溶かし、粗熱を取っておきます。
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
- 牛乳と溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
- もち米粉と塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 耐熱性のある小さな型に生地を流し入れます。
- 180℃に予熱したオーブンで20〜25分程度を目安に焼きます。
- 表面に焼き色が付き、中まで火が通ったら完成です。
オーブンの機種や型の大きさによって焼き時間が変わるため、焼き色を見ながら調整してください。生地の中心が生焼けになっていないかも確認しましょう。
カリッとした食感に近づけるコツ
バター餅の魅力は、表面と中の食感の違いです。
表面の香ばしさを楽しみたい場合は、型から外したあとに表面を短時間追加で焼く方法もあります。ただし、焦げやすいため、加熱中は目を離さないようにしてください。
また、焼きたてと冷めた状態では食感が変わることがあります。
まずは焼きたてを楽しみ、残った分は保存状態に注意しながら、温め直して食感の違いを試してみるのもよさそうです。
薬菓とバター餅、どっちがおすすめ？好み別の選び方
どちらも気になるけれど、最初にどちらを食べようか迷う方もいるかもしれません。
そんなときは、好きな味や食感から選んでみましょう。
濃厚な甘さが好きなら「薬菓」
蜂蜜やシロップの甘さを楽しみたい方には、薬菓がおすすめです。
しっとりした生地と濃厚な甘みが特徴なので、少しずつ味わいながらお茶を飲む時間にもぴったり。
韓国の伝統菓子に興味がある方や、いつもと違うお土産を探している方にも向いています。
もちもち食感が好きなら「バター餅」
お餅のような弾力や、バターの香ばしさが好きな方には、バター餅がおすすめです。
特に焼きたての食感が気になる方は、セブンカフェ ベーカリーの商品をチェックしてみてもよいでしょう。
普段からカヌレやもちもち系の焼き菓子が好きな方にも、試してみてほしいスイーツです。
おうちカフェで両方楽しむのもおすすめ
薬菓とバター餅を少しずつ用意して、韓国スイーツの食べ比べを楽しむのも素敵です。
薬菓には無糖の紅茶や緑茶、バター餅にはコーヒーやカフェラテなどを合わせてみてもよさそう。
お気に入りのお皿に盛り付けるだけで、いつものおやつ時間がちょっと特別になりそうですね。
まとめ｜韓国スイーツ「薬菓」と「バター餅」を楽しんでみよう
今回は、韓国で親しまれている薬菓と、2026年に注目されているバター餅についてご紹介しました。
薬菓は、蜂蜜やシロップの甘みを楽しむ韓国の伝統菓子。バター餅は、外側の香ばしさと中のもちもち食感が魅力のスイーツです！
薬菓は韓国食品店や通販などで探すことができ、バター餅は2026年10月20日からセブン‐イレブンでも順次発売されています。
どちらも自宅でアレンジして作れるので、気になった方はお店で購入したり、おうちで手作りしたりしてみてはいかがでしょうか。
お気に入りの飲み物と一緒に、韓国スイーツでちょっと特別なおやつ時間を楽しんでみてくださいね♡
※商品情報は2026年10月21日時点のものです。価格・販売地域・取り扱い状況などは変更される場合があります。
