お店のケーキも良いけれど、たまには手作りもいいですよね。サプライズで作っても喜ばれますし、みんなで作っても盛り上がること間違いなしです！そこで今回は、家にある材料と道具で作れるクリスマスケーキの簡単レシピをご紹介します。

簡単にできる手作りクリスマスケーキレシピを教えて


ステンレスのボウルでスポンジケーキを作る！

クリスマスケーキで大切なのが、ケーキのスポンジ部分とデコレーション。今回紹介する簡単レシピは、家にあるステンレスのボウル（18センチのドーム型）を使います。ケーキの型を用意しなくていいんです！そして、デコレーションの材料は市販の生クリームやイチゴやサンタクロースの飾りなどで華やかに仕上げましょう！

レシピ

材料

スポンジケーキ（ステンレスのボウル（18センチのドーム型））

デコレーション

スポンジケーキの作り方

① 卵を2つ用意します。２つとも卵黄と卵白に分けて、まず卵白を泡立てます。角がたってきたら、砂糖（50ｇ）を3回に分けて加えながら泡立てて、しっかりと固めのメレンゲを作ります。
② ①に卵黄を入れ、バニラエッセンスを適量入れて混ぜ合わせます。さらに、ふるいにかけた薄力粉（６０ｇ）を少しずつ加えさっくりと丁寧に混ぜ、湯せんにかけた＜サラダ油10ｇ、牛乳10ｇ、はちみつ10ｇ＞を加えます。

③ 型に使うボウルの内側に薄力粉を塗ります。そのボウルに②の生地を入れたら、トントンと平らにして、オーブンで焼きます。１８０度のオーブンで約30分です。オーブンにもよるので焼き具合を見ながら調整してください。

④ 焼きあがったら、ボウルから取り出し、冷まします。やけどしないように気をつけてください。待っている間に砂糖（20ｇ）と水（40ｇ）を合わせて沸騰したシロップを作ります。こちらも冷めたら、出来上がったスポンジにぬってしっとりさせ、スポンジケーキは完成です。

デコレーションする

① スポンジを半分に切り、その間に生クリームをのせ、お好みのフルーツを入れます。いちごや缶詰の桃など好きなものでＯＫです。

② もう1枚のスポンジをのせ、その上に残りのクリームをのせます。あとはお好みでフルーツや飾りをのせ、完成です。

注意点・ポイント

① メレンゲを立てる前に、卵白を冷蔵庫でしっかり冷やしておくと固く、しっかりとしたメレンゲになります。
② ステンレスのボウルは、オーブンレンジでもオーブン機能を使えば使用可能です。間違ってレンジ機能を使わないように十分注意してください。
③ デコレーションの前に、スポンジケーキをしっかりと冷ましましょう。デコレーションをするときに冷めきらないと、生クリームが溶けてしまう可能性があります。